A’la carte menüü

Eelroad

                                     

Lõhetartar 15€

Lõhe / avokaado / sidrun

Veisehake 16€

Kappari / suitsujuustukreem / vutimuna / kurgisalsa / ürdimajo / brioche

Valik head ja paremat 25€

Jagamiseks 2-le. Marineeritud tuunikala / veisehake / krõbe kartulikroket / lõhetartar / mustjuurekrõpsud / kuivatatud wakame / ingverimarinaadis pardifilee / juustukrõps / marineeritud sibul / paprikakreem / krõbeleib / peterselli ja-estragonipesto

Eesti juustude valik 16€

Jagamiseks 2-le. Rukkikarask / kitsekreemjuust /  vana juust / sõir / astelpajumesi / vaarikamoos

 

 

Salatid

 

Kitsejuust 15€

Peedimääre / seesamiseemnekrõps / marineeritud naeris / vinnutatud tomat / leivakrutoonid / marjane jogurtikaste

Pardiliha salat 15€

Noored kartulid / valge redise salat / vaarikakaste

 

 

Supid

 

Kalasupp 13€

Sibul / porgand /  kartul

Veiselihasupp 13€

Porgand / rooskapsas / redis / tomatine leem

Pearoad

 

Koha 22€

Shiitake seene risoto / kuivatatud muna / seepiamarinaadis lillkapsas / sidrunikaste

Veis 23€

Veise õlaosafilee / peekonitäidisega kartulikotlet / suitsused juurviljad / portveini- ja õllekaste

Part 23€

Pardi rinnafilee / juurselleri spiraal / peedi-ja musta leiva kreem / kuivatatud pastinaak / suitsune pirnikaste

Sinimerekarbid 17€

Sibul / tšilli / küüslauk / juurseller / tüümian / koorene valge veini kaste

 

 

Käsitööpastad

 

Mereannipasta 17€

Mereannid / šalottsibul / tšilli / küüslauk / koorene tsitrusekaste

 

 

Vegantoidud

 

Peet Hasselbacki moodi 17€

Röstitud kõrvitsaseemned / kõrvitsakreem / pähklikaste / pähkliparmesan

 

Spagetid 11€

Kirsstomat / rukola / kõrvitsa- ja kookose kaste

 

Desserdid

 

Laimi posset 8€

Laim  / vaarikas

Kohuke 8€

Mustasõstrakaste / vaniljejäätis / valge šokolaadi tekstuur / pähklitoffee

Mille-feuille 8€

Küsi variatsioonide kohta teenindajalt

Wasa käsitööjäätiste valik 9€

Küsi valikut teenindajalt

 

 

 

Lastemenüü

 

Laste pitsa 7€

Ananass / juust / hernevõrsed / tomatikaste/ sink

Krõbe kana 7€

Krõbe kana kartulipüreega

Penned 7€

Kana / tomat / juust / koorekaste

 

 

Allergeenide kohta küsi restorani teenindajalt.

Köök suletakse 1 tund ennem restorani sulgemist.

Broneeri laud +372 53 992 480 või restoran@wasahotels.ee

———