меню а’ля карт

ЗАКУСКИ

 

Tартар из лосося 15€

Лосось / авокадо / лайм

 

Говяжья щека 16€

Kаперсы / копченый сырный крем / перепелиное яйцо / огуречный сальса / майонез с травами / булочка

 

Поделиться тарелкой (на двоих) 25€

Маринованный тунец / говяжья щека / хрустящие картофельные крокеты / чипсы из черного корня / сушеная вакамэ  / утка, маринованная в имбирном соусе / сырные чипсы / маринованный лук / перченый соус / хрустящий хлеб / песто из петрушки и таррагона

 

Выбор эстонских сыров (на двоих) 16€

Ржаной хлеб / козий крем-сыр / сыр выдержанный / творог / облепиховый мед / малиновое варенье

 

Салаты

 

Козий сыр 15€

Свекольное пюре / чипсы из кунжута / маринованный редис / сушеный помидор / хлебные крутоны / ягодный йогуртовый соус

 

Yтиный салат 15€

Новые картофельчики / Белая редька салат / Малиновый соус

 

Супы

 

Pыбный суп 13€

Лук/ морковь / картофель / лайм

 

Говяжий суп 13€

Морковь / брюссельская капуста / редис / томатный бульон

 

Основные блюда

 

Щука 22€

Шиитаке ризотто / высушенное яйцо / цветная капуста, маринованная в облепихе / лимонный соус

 

Говядина 23€

Филе плеча говядины / картофельные оладьи с начинкой из бекона / копченые овощи / соус из портвейна и пива

 

Утка 23€

Филе утки / спиральный сельдерей / пюре из свеклы и черного хлеба / сушеный пастернак / дымный грушевый соус

 

Мидии Черного моря 17€

Лук / чили / чеснок / сельдерей / тимьян / сливочный белый винный соус

 

Ручные макароны

 

Паста с морепродуктами 17€

Морепроду́кты / шалот / чили / чеснок / кремовый цитрусовый соус

 

Веганские блюда

 

Свекла по-хассельбек 17€

Жареные семена тыквы / крем из тыквы / ореховый соус / пармезан из орехов

 

Спагетти 11€

Вишневые помидоры / руккола / кабачок и кокосовый соус

ДЕСЕРТЫ

 

Лаймовый поссет 8€

Лайм / малина

Кохукке (эстонское молочное лакомство) 8€

Черносмородиновый соус / bанильное мороженое / текстура белого шоколада / ореховое таффи

Милль Фей 8€

Спросите сервер о выборе

Выбор ручного мороженого „Wаsа“ 9€

Спросите сервер о выборе

 

Детское меню

 

Детская пицца 7€

Ананас / сыр / горошек / томатный соус / ветчина

 

Хрустящая курица 7€

Хрустящая курица с картофельным пюре

 

Пенне 7€

Курица / помидор / сыр / сливочный соус

V – веган

Ресторан открыт Вос-Чет 12-22 | Пят-Cуб 12-23

Бронирование +372 53 992 480 või restoran@wasahotels.ee