A’la carte ēdienkarte

UZKODAS

 

Laša zobakmens 15€

Lasis / avokado / laima

 

Liellopu vaiga gaļa 16€

Kaperi / kūpināta siera krējums / šķiņķa olas / gurķu salsas / ērču majonēze / brioch

 

Dalīšanās plāksne (priekš diviem) 25€

Marinēts tunčis / liellopu vaiga gaļa / kraukšķīgas kartupeļu krokete / melnā sakne čipsi / žāvētas vākame alge / ingverā marinēta zosa krūtiņa / siera čipsi / marinēti sīpoli/ piparu krēms / kraukšķīgā maize / pētersīļu un estragona pesto


 

Igaunijas siera šķīvis (priekš diviem) 16€

Rupjmaize / kazu krējumsiers / nogatavots siers / biezpiens / jūras krējums / aveņu ievārījums

Salāti

 

Kazu siers 15€

Biešu izkusa / sezama sēklu čipsi / marinēts redīss / žāvēts tomāts / maizes krutoni / ogu jogurta mērce

 

Pīļu salāti 15€

Jaunie kartupeļi / Baltie redīsi / Meža zemenes mērce

 

Zupas

 

Zivju zupa 13€

Sīpoli / burkāns / kartupeļi / laima

 

Liellopu zupa 13€

Burkāns / Briseles kāposti / redīss / tomātu buljons

PAMATĒDIENI

 

Plota 22€

Šitake sēņu risoto / žāvēts ola / kaulkāps marinēta jūras brieža / citronu mērce

 

Liellops 23€

Liellopu pleca fileja / kartupeļu plātīte ar šķiņķi / kūpināti dārzeņi / portvīna un alus mērce

 

Pīle 23€

Pīles krūtiņa fileja / spirālēm gurķis / biešu un melnā maize krēms / žāvēti pastināki / dūmu bumbieru mērce

 

Mīkstās kaļķis 17€

Sīpols / čilli / česnāks / saknes pētersīļš / timjans / krēmīgā balto vīna mērce

 

Roku darbs pasta

 

Jūras velšu pasta 17€

Jūras veltes / šalots / čilli / česnāks / krēmīgā citrusu mērce

 

 

Vegānu ēdieni

 

 

Hasselback bieši 17€

Cepti mārrutku sēklas / mārrutku krēms / riekstu mērce / riekstu parmigiano

 

Spageti 11€

ķiršu tomāti / rukola / kūpinātu kāpostu un kokosriekstu mērce

 

DESERTI

Laima posets 8€

Laims / aveņu

Mille feuille 8€

Jautājiet serverim par iespējām

Biezpiena kūka (Igaunijas piena desert) 8€

Melnās ogas mērce / vaniļas saldējums / balta šokolādes tekstūra / riekstu tofijs

 

Wasas rokdarba saldējumu izvēle 9€

Jautājiet serverim par iespējām

 

 

Bērnu ēdienkarte

 

Bērnu pica 7€

Ananāss / siers / zirņu asni / tomātu mērce / šķiņķis

 

Kruķainā cūka 7€

Kruķainā cūka ar kartupeļu biezeni

 

Pennes 7€

Cālis / tomāts / siers / krēmīgā mērce

V – vegāns
Par alergēniem jautājiet restorāna klientu apkalpotājamVirtuvi slēdz 1 stundu pirms restorāna slēgšanas.

Rezervēt galdu +372 53 992 480 vai restoran@wasahotels.ee

Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Veebilehe kasutamist jätkates nõustute küpsiste kasutamisega. Täpsem info. NÕUSTUN