A’la carte menu

Alkuruoat

Lohitartar 15€

Lohi / avokado / limetti

 

Naudan poski 16€

Kapris / savustettu juustokreemi / viirunmunaa / kurkkusalsa / yrttimajoneesi / briossi



 

Jakoannos (2 hengelle) 25€

Marinoitu tonnikala / naudan poski /  rapeita perunakroketteja / mustajuuri-sipsit / kuivattua wakame-levää / inkiväärimarinoidut sorsan rintafileet / juustonaksut / hillosipulit/ paprikakreemi / rapea leipä / persilja-taragonipesto

 

Virolaisten juustojen lajitelma (2 hengelle) 16€

Ruisleipä / vuohenkerma / kypsytetty juusto / rahka / tyrnimehu / vadelmahillo

 

Salaatit

 

Vuohenjuusto 15€

Punajuuritahna / seesaminsiemenlastut / etikkasipuli / kuivattu tomaatti / leipäkrutonkit / marjainen jogurttikastike

 

Ankkasalaatti 15€

Uudet perunat / Valkoinen retiisi-salaatti / Vadelmakastike

 

Keitot

 

Kalakeitto 13€

Sipuli / porkkana / perunat / limetti

Naudanlihakeitto 13€

Porkkana / ruusukaali / retiisi / tomaattiliemi

Pääruoat

 

Kuha 22€

Shiitakesienirisotto / kuivattu muna / merilevällä marinoitu kukkakaali / sitruunakastike

 

Nauta 23€

Naudan olkapääfilee / pekoni-täytteiset perunakakut / savustetut vihannekset / portviini- ja olutkastike

 

Sorsa 23€

Sorsanrintafilee / kierteinen selleri / punajuurileipä-kerma / kuivattu palsternakka / savuinen päärynäkastike

 

Mustanmeren sinisimpukat 17€

Sipuli / chili / valkosipuli / selleri / timjani / kermainen valkoviinikastike

 

Itse tehty pasta

 

Mereneläviä pastaa 17€

Mereneläviä / salottisipuli / chili / valkosipuli / kermainen sitruunakastike

 

 

Vegaaniruoat

 

 

Hasselbackin punajuuret 17€

Paahdetut kurpitsansiemenet / kurpitsasose / saksanpähkinäkastike / saksanpähkinäparmesaani

 

Spagetti 11€

Kirsikkatomaatit / rucola / kurpitsa- ja kookoskastike

JÄLKIRUOAT

 

Lime posset 8€

Lime / Vadelma

Kohuke (viroilainen maitoherkku) 8€

Mustaherukkakastike /vaniljajäätelö / valkosuklaatextuuri / pähkinätoksi

Mille-Feuille 8€

Kysy palvelimelta valintaa

Wasa-käsintehty jäätelövalikoima 9€

Kysy palvelimelta valintaa


 

Lasten ruokalista

Lasten pizza 7€

Ananas / juusto / herneenversot / tomaattikastike / kinkku

 

Rapea kana 7€

Rapea kana perunamuusilla

 

Pennet 7€

Kana / tomaatti / juusto / kerma-kastike

Allergeenien osalta saa tietoja ravintolan tarjoilijalta

Ravintola on avoinna Su_To 12-22 | Pe-La 12-23
Keittiö suljetaan tuntia ennen ravintolan sulkemista.

Varaa pöytä +372 53 992 480 tai restoran@wasahotels.ee

 

Jatkamalla sivuston käyttöä sitoudut käyttämään evästeitä lue ennemän. NÕUSTUN