DALIŠANĀS IR RŪPĒJAS!
Wasa Resto satiekas Vidusjūras noskaņa, svaigas garšas un nepiespiesta atmosfēra. Mūsu ēdienkarte ir radīta baudīšanai kopā – dažādi ēdieni aicina nobaudīt, atklāt un izbaudīt tos labā kompānijā.
Ļaujiet sevi pārsteigt jaunām garšām un atrodiet mūsu ēdienkartē savus iecienītākos ēdienus – kaut ko svaigu, košu vai patīkami pazīstamu.
Mēdz teikt, ka dalīšanās ir rūpes – un mums rūp patiešām labs ēdiens.
Dalāmies, baudām un ēdam labi!
Šo ēdienkarti veidoja Joel Ostrat.
KOPĪGĀS ĒDIENKARTES
OLĪVAS NO WASA (G)(L)(V) – 9€
Zaļās olīvas | apelsīna miziņa | kanēlis | olīveļļa | garšaugi
ROKU DARBA FOKAČA AR MĀJAS PESTO – 9€
Fokača | zaļais pesto | sarkanais pesto
TAKO AR KRAUKŠĶĪGU VISTU – 12€
Tortilja | kraukšķīga vista | čili majonēze | romiešu salāti | tomāts | gurķis | baltais siers
TEMPURĀ CEPTS ZIEDKĀPOSTS – 12€
Ziedkāposts | sriracha mērce | ķiploku–garšaugu mērce
BRUSKETA AR TOMĀTIEM – 11€
Čabata | pekorīno | grana padano | tomāti | rukola
LIELLOPA TARTARS – 17€
Liellopa fileja | grana padano | tomātu mērce | sālīts olu dzeltenums | trifeļu majonēze | čabata
MĪDIŅAS KRĒMĪGĀ VĪNA MĒRCĒ – 20€
Mīdijas | ķiploks | sīpols | čili | baltvīns | citrons | čabata
IEKRĀVĒTIE FRĪ KARTUPEĻI (G) – 11€
Frī kartupeļi | serrano šķiņķis | lociņi | tomāts | grana padano | unagi mērce | trifeļu majonēze
KILL-BILL GARNELĒS – 17€
Tīģergarneles | ķiploks | čili | čabata | sezams | zaļais pesto
SIERA IZLASE – 25€
Trifeļu siers | pekorīno | mančego | olīvas | vīģu ievārījums | aveņu ievārījums | kraukšķīgā maize
SALĀTI
WASA CEZARS AR VISTU (G) – 15€
Vistas fileja | romiešu salāti | tomāts | grana padano | Cēzara mērce
WASA CEZARS AR GARNELĒM (G) – 16€
Tīģergarneles | romiešu salāti | tomāts | grana padano | Cēzara mērce
ZUPA
TOPINAMBŪRU KRĒMZUPA – 12€
Serrano šķiņķis | kāposts | ciedru rieksti | garšaugu eļļa | čabata
PASTA UN RISOTO
PASTA KARBONĀRA – 16€
Kūpināts bekons | ola | grana padano | linguine
JŪRAS VELŠU PASTA AR PESTO – 17€
Forele | tīģergarneles | zaļais pesto | linguine | tomāts | grana padano | rukola
PASTA CREMA DI POLLO – 16€
Vistas fileja | sarkanais pesto | linguine | tomāts | grana padano | rukola
RISOTTO AL TARTUFO (V)(L)(G) 15 €
Arborio rīsi | šimeji sēnes | trifeļu krēms | uztura raugs |
priežu rieksti | rukola | avokado sviests | augu valsts krējums
BIETES UN KAZAS SIERA RISOTO (G) – 16€
Arborio rīsi | sīpols | baltvīns | biešu sula | grana padano | sviests | kazas siers | ciedru rieksti
PAMATĒDIENI
PĪLE – 21€
Pīles krūtiņa | pikants burkānu salāti | citrusaugļu mērce | garšaugu pankū
VISTAS ŠNITELIS – 17€
Vistas fileja | pankū apvalks | čili majonēze | grana padano | sarkano kāpostu salāti
LIELLOPA FILEJA (G) – 26€
Liellopa fileja | zaļie pipari | konjaka mērce
FORELE (G) – 22€
Foreles fileja | marinēts daikons | citrusaugļu mērce |
WASA BURGERS – 17€
Liellopa kotlete | briošas maize | sarkano kāpostu salāti | bekona-sīpolu ievārījums | čedara siers | trifeļu majonēze
TURKU ZIRŅU KARĪ AR INDIEŠU MAIZI (V)(L) – 14€
Turku zirņi | kokosriekstu piens | tomātu mērce | indiešu maize
PIEDAVAS – 5€
WASA TRIFEĻU KARTUPEĻI
FRĪ KARTUPEĻI | SALDĀ KARTUPEĻA FRĪ
ZAĻIE SALĀTI
CEPTI DĀRZEŅI
SARKANO KĀPOSTU SALĀTI
MĒRCES – 2€
ČILI MAJONĒZE
TRIFEĻU MAJONĒZE
GARŠAUGU–ĶIPLOKU MĒRCE
ROZĀ MĒRCE
DESERTI
ŠOKOLĀDES FONDANTS – 9€
Šokolāde | ogas | aveņu želeja | meža ogu sorbets | čia kraukšķis
SMILTSĒRKŠĶU UN BALTO ŠOKOLĀDES KRĒMS – 9€
Smiltsērkšķis | baltā šokolāde | ogas | smiltsērkšķu želeja | melleņu kraukšķis
ETON MESS – 9€
Bezē | krēmsiers | aveņu želeja | amaretto | ogas
BĒRNU ĒDIENKARTE
MINI BURGERI – 9€
Maltā liellopa gaļa | siers | tomāts | frī kartupeļi | rozā mērce
MAKARONI AR ŠĶIŅĶI UN SIERU – 7€
Linguine | krējums | šķiņķis | siers | ķiršu tomāts
KRAUKŠĶĪGA VISTA – 8€
Vistas fileja | rozā mērce | frī kartupeļi | gurķis | tomāts
SALDĒJUMS AR OGU MIKS – 6€
Zemeņu saldējums | šokolādes saldējums | vaniļas saldējums | svaigas ogas
