DALIŠANĀS IR RŪPĒJAS!
Šajā vasarā WASA iemīļo Vidusjūras noskaņas, un mūsu ēdienkartē atradīsi ēdienus, kas ideāli piemēroti kopīgai baudīšanai ar draugiem.
Mēs esam ļoti lepni un ceram, ka šeit atradīsi kaut ko, kas iepriecinās tavas garšas kārpiņas!
“Sveiki! Saka, ka dalīšanās ir rūpes, un mums rūp ļoti laba ēdiena. Vai gribi kopā baudīt šo kulināro piedzīvojumu?
Ēdīsim kopā!”
Šo ēdienkarti veidoja Joel Ostrat un Riho Sommermann.
KOPĪGĀS ĒDIENKARTES
OLĪVAS NO WASA (G)(L)(V) – 9€
Zaļās olīvas | apelsīna miziņa | kanēlis | olīveļļa | garšaugi
ROKU DARBA FOKAČA AR MĀJAS PESTO – 9€
Fokača | zaļais pesto | sarkanais pesto
TAKO AR KRAUKŠĶĪGU VISTU – 12€
Tortilja | kraukšķīga vista | čili majonēze | romiešu salāti | tomāts | gurķis | baltais siers
TEMPURĀ CEPTS ZIEDKĀPOSTS – 12€
Ziedkāposts | sriracha mērce | ķiploku–garšaugu mērce
BRUSKETA AR TOMĀTIEM – 11€
Čabata | pekorīno | grana padano | tomāti | rukola
LIELLOPA TARTARS – 17€
Liellopa fileja | grana padano | tomātu mērce | sālīts olu dzeltenums | trifeļu majonēze | čabata
MĪDIŅAS KRĒMĪGĀ VĪNA MĒRCĒ – 20€
Mīdijas | ķiploks | sīpols | čili | baltvīns | citrons | čabata
IEKRĀVĒTIE FRĪ KARTUPEĻI (G) – 11€
Frī kartupeļi | serrano šķiņķis | lociņi | tomāts | grana padano | unagi mērce | trifeļu majonēze
KILL-BILL GARNELĒS – 17€
Tīģergarneles | ķiploks | čili | čabata | sezams | zaļais pesto
SIERA IZLASE – 25€
Trifeļu siers | pekorīno | mančego | mocarella | olīvas | vīģu ievārījums | aveņu ievārījums | kraukšķīgā maize
SALĀTI
TOMĀTU UN MOCARELLAS SALĀTI – 15€
Mocarellas pērles | tomāti | lapu salāti | sēklu kraukšķis
WASA CEZARS AR VISTU (G) – 15€
Vistas fileja | romiešu salāti | tomāts | grana padano | Cēzara mērce
WASA CEZARS AR GARNELĒM (G) – 16€
Tīģergarneles | romiešu salāti | tomāts | grana padano | Cēzara mērce
ZUPA
TOPINAMBŪRU KRĒMZUPA – 12€
Serrano šķiņķis | kāposts | ciedru rieksti | garšaugu eļļa | čabata
PASTA UN RISOTO
PASTA KARBONĀRA – 16€
Kūpināts bekons | ola | grana padano | linguine
JŪRAS VELŠU PASTA AR PESTO – 17€
Forele | tīģergarneles | zaļais pesto | linguine | tomāts | grana padano | rukola
PASTA CREMA DI POLLO – 16€
Vistas fileja | sarkanais pesto | linguine | tomāts | grana padano | rukola
PASTA AR ZAĻAJIEM ZIRNĪŠIEM UN SPINĀTIEM (V)(L) – 15€
Zaļie zirnīši | spināti | linguine | uzturvērtības raugs | tomāts | rukola
BIETES UN KAZAS SIERA RISOTO (G) – 16€
Arborio rīsi | sīpols | baltvīns | biešu sula | grana padano | sviests | kazas siers | ciedru rieksti
PAMATĒDIENI
PĪLE – 21€
Pīles krūtiņa | pikants burkānu salāti | citrusaugļu mērce | garšaugu pankū
VISTAS ŠNITELIS – 17€
Vistas fileja | pankū apvalks | čili majonēze | grana padano | sarkano kāpostu salāti
LIELLOPA FILEJA (G) – 26€
Liellopa fileja | zaļie pipari | konjaka mērce
FORELE (G) – 22€
Foreles fileja | marinēts daikons | citrusaugļu mērce | laima kaviārs
WASA BURGERS – 17€
Liellopa kotlete | briošas maize | sarkano kāpostu salāti | bekona ievārījums | čedara siers | trifeļu majonēze
TURKU ZIRŅU KARĪ AR INDIEŠU MAIZI (V)(L) – 14€
Turku zirņi | kokosriekstu piens | tomātu mērce | indiešu maize
PIEDAVAS – 5€
WASA TRIFEĻU KARTUPEĻI
FRĪ KARTUPEĻI | SALDĀ KARTUPEĻA FRĪ
ZAĻIE SALĀTI
CEPTI DĀRZEŅI
SARKANO KĀPOSTU SALĀTI
MĒRCES – 2€
ČILI MAJONĒZE
TRIFEĻU MAJONĒZE
GARŠAUGU–ĶIPLOKU MĒRCE
ROZĀ MĒRCE
DESERTI
ŠOKOLĀDES FONDANTS – 9€
Šokolāde | ogas | aveņu želeja | lākstu sorbets | čia kraukšķis
SMILTSĒRKŠĶU UN BALTO ŠOKOLĀDES KRĒMS – 9€
Smiltsērkšķis | baltā šokolāde | ogas | smiltsērkšķu želeja | melleņu kraukšķis
ETON MESS – 9€
Bezē | krēmsiers | aveņu želeja | amaretto | ogas
TUUTU ROKU DARBA JOGURTA SALDĒJUMS – 9€
Kafijas saldējums | upeņu saldējums | zemeņu saldējums | svaigas ogas
BĒRNU ĒDIENKARTE
MINI BURGERI – 8€
Maltā liellopa gaļa | siers | tomāts | frī kartupeļi | rozā mērce
MAKARONI AR ŠĶIŅĶI UN SIERU – 7€
Linguine | krējums | šķiņķis | siers | ķiršu tomāts
KRAUKŠĶĪGA VISTA – 7€
Vistas fileja | rozā mērce | frī kartupeļi | gurķis | tomāts
MINI PICAS – 7€
Kečups | siers
SALDĒJUMS AR OGU MIKS – 6€
Zemeņu saldējums | šokolādes saldējums | vaniļas saldējums | svaigas ogas
